slimpal

Наш журнал

О фитнесе, правильном питании и здоровом образе жизни.

Питание

Марципан без сахара

Когда вы на диете, правильном питании, пытаетесь похудеть или просто поддерживаете форму, то соблазн съесть что-нибудь сладенькое, как нельзя, силен.
 
По-этому, сегодня представляем вашему вниманию один из простых рецептов приготовления такой полезной вкусняшки, как марципановые шарики.
 
Этот безглютеновый продукт, позволит вам легко подавить чувство голода на несколько часов, съев всего 30 грамм (рекомендуемая норма). Да и к тому же, это отличный перекус, который, ко всему прочими, пополнит ваш организм многими микроэлементами (см. ниже).
 
И так, читаем ниже как сделать марципан в домашних условиях.
 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 
  • 1 чашка / 150 г. миндаля
  • 2 / 80 г. яичных белков
  • 5g -10 г. порошка стевии. Можно также использовать сахарозаменитель Fit Parad или подобные.
 

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

 
  • Положите миндаль в блендер / миксер и размельчите до состояния мелких фракций.
  • Затем добавьте яичные белки и взбивайте еще в течение полминуты.
  • Поместите получившуюся смесь в большую миску и добавить около 5 г-10г порошка стевии
  • Перемешайте смесь еще в течение 2-х минут до загустения
  • Полученную смесь поместите в пластиковую пленку или фольгу и поставьте в холодильник на 2 часа (минимум)
  • По истечению указанного времени, можете начинать катать шарики. У вас должно получиться около 25 штук.
 
Можете обмакнуть шарики в порошок какао, кокосовую стружку или оставить как есть. Также можете скатать рулеты или сделать плитки из марципана — на вашу фантазию.
 

 

Пищевая ценность на 1 средний шарик (без добавок)

Пищевая ценность на 100 грамм продукта (без добавок)

 
Калории 38
Всего жиров 3.1 г.
Насыщенные жиры 0.2 г.
Углеводы 0,6 г.
Сахар 0 г.
Белок 1.5 г.
Клетчатка 06 г.
 
 
Калории 381
Всего жиров 31 г.
Насыщенные жиры 2.3 г.
Углеводы 6.5 г.
Сахар 0 г.
Белок 15,3 г.
Клетчатка 6,4
 

Состав Миндаля

Миндаль содержит 45−55% жира и 20−25% белка, витамины А, В и Е, железо, магний и фосфор. По содержанию кальция миндаль — ореховый чемпион.
 

Полезные свойства миндаля

Сладкий миндаль рекомендуется при повышенном уровне холестерина, при гипертонии, опухолевых заболеваниях, ожирении, язвах, болезнях желчных протоков и изжоге. Миндаль очень полезен при малокровии и нарушениях зрения, также он стимулирует работу головного мозга. Считается, что миндаль хорош при синдроме «похмелья», так как превосходно снимает алкогольную интоксикацию. Миндаль с сахаром полезен при кашле, астме, плеврите и при кровохаркании. Горький миндаль используют в лечении женских болезней, заболеваний верхних дыхательных путей, почек.
 
Для сладкого миндаля — 10 штук (около 20−30 г). Суточная доза употребления горького миндаля для взрослого человека— 2 штуки, детям употреблять этот вид миндаля нельзя.
 

Меры предосторожности

Миндаль тяжел для желудка и трудно переваривается. Горький миндаль содержит яд — синильную кислоту; смертельная доза для ребенка — 10 горьких миндалин, для взрослого — 50.
 

Влияние употребления орехов на здоровье

Ученые доказали влияние употребления орехов на уровень серотонина у людей, склонных к метаболическому синдрому и патологиям сердечно-сосудистой системы.
 
Вещество серотонин стимулирует передачу нервных сигналов, подавляет чувство голода, повышает настроение и укрепляет сердечную мышцу. Для положительных изменений в настроении достаточно каждый день съедать около 30 грамм фундука, кешью, грецкого или другого ореха.
 
В исследовании приняли участие люди с метаболическим синдромом, диабетом, повышенной массой тела, гипертонией и высоким уровнем холестерина, вызывающим заболевания сердечно-сосудистой системы. Участников в течение 12 недель в ежедневном рационе присутствовала предварительно высчитанная норма — 30 грамм. Контрольная же группа питалась как всегда.
 
После окончания эксперимента все участники прошли полное обследование. Выяснилось, что у группы, которая ежедневно употребляла орехи, явно улучшилась работа сердца, снизилась масса тела и нормализовался уровень холестерина. Во время эксперимента уровень серотонина в крови «подопытных» был выше среднего значения, что и привело к таким результатам.
 

Вам может понравиться

Питание

Фитнес блины

Рецепт вкусных блинов без ущерба для фигуры

Питание

Что происходит в организме после выпитой банки колы!?

Чем вредна обычная и диетическая кола.

Питание

Как приготовить маршмеллоу

Рецепт маршмеллоу без ущерба для фигуры

Ближайшие тренинги

Успейте присоединиться к нашим ближайшим тренингам и выберите какой вам подходит больше

Сейчас нет тренингов, в которых можно принять участие

подпишись на наш журнал

Чтобы всегда быть в курсе полезных «фишек» для поддержания твоей формы